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让百姓吃上“放心餐”

十房网讯十堰日报)通讯员王波 许欢

“早上喝杯三聚氰胺牛奶,吃个苏丹红咸蛋;中午来两个染色馒头,夹根瘦肉精火腿肠;晚上来道避孕药海鲜,睡前喝碗硫磺银耳羹,我们一天就这样过去了。”网上流传这样的段子固然夸张,但“谈食色变”给监管部门敲响了警钟。怎样才能让百姓吃得安全放心?今年以来,市工商局以高度的责任感抓监管,以坚强有力的手段抓规范,筑牢流通环节食品安全防护网,让百姓吃上“放心餐”。

种好“责任田”

市工商局始终把流通环节食品安全监管工作作为首要任务抓落实。坚持先证后照,规范食品流通许可证和营业执照核发工作,加强食品市场主体准入管理,把好食品流通许可关。目前,全市共办理食品流通许可证19914份,有效保证食品经营市场主体“优生优育”。

该局全面实行网络化监管机制,将食品安全监管责任落到实处。推行食品经营户领导班子包联制度,各级领导干部每人承包五户食品经营户,负责现场指导、监督管理,力争将包联经营户打造成示范户,发挥以点带面效应,促进广大食品经营户依法诚信经营。

该局从制度建设入手,建立健全食品安全监管长效机制。制定并实施《流通环节食品安全监管工作责任追究暂行办法》、《流通环节食品安全巡查管理办法》、《流通环节食品安全信息发布管理办法》和《流通环节食品安全管理员管理办法》,形成较为完善的食品安全监管制度体系,达到食品安全监管全方位、全过程、全领域的目标。

打好“组合拳”

按照“一季一整治”要求,该局着力解决重点市场、重点区域和重点食品经营者的突出问题,让“问题”食品无处藏身。今年2月初,河南郑州市质监部门传来“黑名单”,20个伪造冒用郑州的名称和地址,超限量使用食品添加剂的冒牌食品厂“榜上有名”。十堰市场是否有这些“黑厂家”生产的不合格食品?市工商局立即启动食品安全监管应急机制,在全市开展“春雷行动”,专项整治校园周边流通环节食品安全。各分局、工商所全部行动,进行拉网式排查,及时查扣“黑厂家”生产的7个类别2089袋不合格食品,并端掉1个伪劣食品配送窝点,查扣不合格食品175公斤。

结合社会关注焦点、群众反映热点和市场监管难点,该局先后组织开展以整治流通环节散装白酒、现场制售食品为重点的“闪电行动”,以整治亚硝酸钠添加为重点的“霹雳行动”,以整治节日市场为重点的“风暴行动”,形成食品安全监管组合拳,有力打击市场不规范经营行为。

截至目前,全市工商系统共出动执法人员36709人次,检查食品经营户125452户次,检查批发市场、集贸市场等各类市场1685个次,捣毁售假窝点10个,立案查处食品案件763件,查扣不合格食品650余公斤。

用好查处权

该局认真开展食品检测工作,做到“把脉式”监管、“靶向式”抽检,对不合格食品实施快速精准打击。9月8日,该局消保分局执法人员会同专业检测人员,对市内某购物广场进行食品检测,发现该购物广场销售的干竹笋、情人梅二氧化硫残留量超标,怪味胡豆不合格,被判定为不合格食品。随后,执法人员责令商家下架“问题”食品,并启动不合格食品清查追溯机制,确保“问题”食品不再流入市场。

该局加大对食品违法案件的查处力度,有效震慑和打击食品违法经营者。今年4月,工商执法人员依法对食品经营户王某待售的14桶(135公斤/桶)不合格玉米油进行就地封存。王某在晚上擅自转移、隐匿被封存的玉米油。该局迅速启动部门联席会议制度,在公安机关配合下,王某交出被转移、隐匿的全部玉米油,并被处以行政拘留5日。

据统计,今年全市工商部门共抽样送检食品1519批次,食品快速检测5291批次,通过食品抽样检测共查办食品案件216件。


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